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常吃花生对健康的好处-(XINWEN)

发布时间:2021-10-09 23:29:22 阅读: 来源:热压机厂家

花生是老百姓喜欢的传统食品之一,既可以入菜,又可以作为消闲小吃单独食用;即可以煎炸,也可以煮、炒。花生的营养价值非常棒,它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,所以有人把它称之为植物肉。花生还具有一定的药用价值和保健功能,故而又被古人称为长生果。

花生含有大量的脂肪,脂肪中含量最多的是油酸,其次是亚油酸和棕榈酸。除了油脂外,花生还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,其中维生素B1、B2、B6、E、钾、铁、镁、锌含量较高;还含有大量的多酚类物质白藜芦醇。正是这些营养物质,使得花生成为物美价廉的

花生中的脂肪多数为不饱和脂肪酸,在不饱和脂肪酸中将近一半比例是油酸,油酸可降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,并可使高密度脂蛋白胆固醇略有升高。加上植物油中甾醇的作用,对于调节血胆固醇有良好的作用。另外,在不饱和脂肪酸中油酸是最为稳定的脂肪酸,它不容易被氧化成为血液中异物,这对于防治动脉粥样硬化,预防心血管疾病大有好处。

花生中含有多种蛋白质,8种必需氨基酸中除赖氨酸含量少外,其他几种氨基酸含量都非常丰富。蛋白质是内脏和肌肉的组成部分,是维持生命不可缺少的物质。

花生中含有丰富的B族维生素,其中的烟酸对降低极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)的产生,抑制脂肪水解,降低血浆游离脂肪酸水平,改善血液循环,防止脂肪肝,增强胰岛素功能等具有良好的作用;泛酸对紧张综合征非常有效,它具有促进肾上腺素产生的作用,从而对缓解紧张情绪很有帮助。维生素B1、B2对消除疲劳很有好处。花生中的叶酸也很多,有预防新生儿畸形的功效;花生中的胆碱以及卵磷脂、皂苷等能够促进脂肪代谢,对脂肪肝有治疗和预防的作用。

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春季是吃鱼的最好时节,之前小编就曾介绍过春季是吃鱼的黄金期,但其实,我们不光只在春季吃鱼,一年到头,我们的餐桌上从来不 缺少鱼的身影,各种鱼类,各种做法,色香味俱全,鱼肉鲜美无比。小编只问一句,你知道鱼身上哪一物能够延年益寿吗?还是小编告诉你吧,鱼骨是个能延年益寿的宝贝。

常吃鱼骨增寿十年

我们在吃鱼的时候,总是把鱼肉吃了鱼骨扔掉,可是,我们竟不知自己把营养价值很高的东西扔了,真是太浪费了。剔除的鱼骨是有很高的营养价值的。食用鱼骨或许我们很少听过,但是,相信大家一定知道鱼翅吧!其实,鱼翅就是鱼骨的一种,所谓鱼翅(shark fin),就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。所以说鱼骨具很高的营养价值,延年益寿可谓是极好的。

岛国人民对于鱼的研究可谓十分透彻,岛国有的营养学家就曾说过,鱼骨的营养价值高于鱼肉的营养价值,而鱼骨虽硬,但加工过后的鱼骨更易被人体吸收,鱼骨蕴含大量的微量元素的钙质,这都是我们人体所必须的营养物质,所以使用鱼骨是最好不过的了。

此外,鱼身上的钙质是比较适合人体所需的,经常吃鱼骨可以有效预防骨质疏松,这对于正在长身体的青少年和逐渐衰老的中老年人来说是最好的补钙方式了。天然鱼骨中没有添加任何的化学物质,不会存在一丝一毫的负面影响,大家可以放心食用。

几种放心食用鱼骨的方法

1、晒干碾碎

我们还可以将鱼骨晒干,然后碾碎,放在粥中或是包饺子时放在肉馅中,都是可以的。这种方法比较适合经常在家做面食的朋友,小编的妈妈就比较喜欢这种吃法。但是小编要提醒大家的是碾碎的时候一定要细致,否则细小的鱼骨可能会磕牙,影响用餐情绪。

2、油炸鱼骨

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