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圣诞节元旦节消费旺季来临杭州水产品价格悄然上扬渔业

发布时间:2020-08-14 11:17:18 阅读: 来源:热压机厂家

圣诞节元旦节消费旺季来临杭州水产品价格悄然上扬渔业

圣诞节、元旦节即将到来,年底前最后一波节日消费旺季再起,餐饮业最钟爱的海鲜产品也趁势出现了价格上扬。

昨日,记者从杭州农都、近江水产市场了解到,随着节日消费的临近,杭城海鲜水产近日产销开始走旺。圣诞餐、新年餐用量较大的梭子蟹、鲍鱼、鲫鱼等水产价格出现上涨态势。

“双节”临近水产提价

再过一周,圣诞节就要到来。节日餐桌上的水产品价格近日已经悄然发生变化。记者从浙江农都水产品批发市场了解到,本周,近10个品种的水产品出现价格上扬现象。

记者对比了最近两个周五的部分水产批发价格发现,草鱼、鲢鱼、鳙鱼、文蛤等水产品价格有所上涨。鲫鱼从12.4元/公斤涨到了12.8元/公斤。鲢鱼价格11.4元/公斤上调到了12.6元/公斤。

此外,餐厅、酒店在宴会上经常采用的海鲜产品也有涨幅。5厘米以下的单壳鲍鱼每公斤比之前涨了10元,现价120元。梭子蟹中200克以上的公蟹,前一周售价60元/公斤,上周上涨到78元/公斤,涨幅达三成。

而在高档水产品中,龙虾、东星斑每公斤上涨了60元-80元。

养殖水产价格相对稳定

杭州水产批发价格的上涨,导致零售终端也“涨”声一片。

昨天下午,杭州近江水产农副产品综合市场里,前来挑选水产的市民来来往往。“带鱼30元一斤,比前两天贵了5元。鲳鱼也涨了20来元。”面对上扬的价格,一位马大嫂站在水产摊前犹豫不决。

杭州近江水产农副产品综合市场综合管理处处长魏家才告诉记者,今年受石油公司溢油事故的影响,我国海洋渔业的产量没有往年那么好。产量减少,供不应求,价格自然出现上升。市场里涨价最高的要数野生梅鱼了。“25克大小的梅鱼,一斤涨了40元。”

不过,相对于野生海产品而言,一些人工养殖的水产价格还是比较稳定的。昨天,近江水产市场里的养殖小鲍鱼,价格还比头几天下跌了3元,温室养殖的青蟹、珍宝蟹,都维持原先的价格不动。市民可以选择价格相对实惠的水产品丰富节日餐桌。

贵里挑便宜

节日餐桌也能增“海味”

记者注意到,尽管水产品整体价格上扬,但销售情况却稳中有升。

“上周五,鲫鱼一天的总销量是18万斤,比头一周要多3万斤。”浙江农都水产品批发市场的数据统计显示,近期,杭州人水产品的消费量也在往上爬。鲫鱼、罗氏沼虾销量都在增加。

魏家才称,杭州人嘴巴算比较刁的,喜欢吃野生的水产。市场里要是出现野生黄鱼,就算只有一次性筷子那么长一条,一两千元立马会有人买走。

不过,会过日子的市民如果想给节日餐桌增点“海味”,不妨选择价格相对平稳的常规水产。在近江水产市场里,售价在30元一斤的水产品有老虎鱼、本带鱼、鱿鱼、青蟹等。

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